Galletas craqueladas de limón

martes, 26 de septiembre de 2017 por Angélica Rizo Morales 4 Comentarios A⁺ a^-

Uy... que delicia te traigo hoy, perfecta para los amantes del limón, Galletas craqueladas de limón, también conocidas como Crinkles de limón, no tienes excusas para no probarlas porque son súper fáciles de hacer y... ¡¡¡ están de muerte !!!

Yo le he puesto colorante amarillo para que queden como el color del limón pero es opcional, no le aporta sabor, sólo color por lo que si no tienes o no quieres no es necesario que se lo pongas, te van a quedar igual de buenas, um... su sabor es de auténtico limón.

Deliciosas galletas craqueladas de limón

Yo procuro hacer las galletas caseras porque a mis enanos les encantan comerlas, así evito lo más posible que coman los aditivos que traen las que ya vienen hechas, si a ti te apetece hacer tus propias galletas, te recomiendo que pruebes las Galletas de Nutella, con sólo tres ingredientes haces unas galletas deliciosas que a tanto los peques como a los no tan peques seguro que les van a encantar o las Galletas caseras con chispas de chocolate, una de las favoritas de los enanos de la casa y muy fáciles de hacer.

¡ Manos a la masa !

Ingredientes para las Galletas craqueladas de limón

300 g Harina
8 g Levadura en polvo (tipo Royal)
80 g Azúcar
100 g Mantequilla a temperatura ambiente
Ralladura de la piel de un limón
Jugo de un limón
Azúcar glass para rebozar
Azúcar para rebozar
Colorante amarillo (opcional)

Como hacer las Galletas craqueladas de limón

Remueve la mantequilla hasta que quede como una crema.

Añádele el azúcar y mezcla bien.

Añádele la ralladura de limón, el jugo de limón y el colorante, mezclar un poco.

Añadiendo la ralladura, el jugo de limón y el colorante

Mezclado la ralladura, el jugo de limón y el colorante

Mezclar la harina y la levadura.

Añadirla tamizándola (pasándola por un colador) y amasar bien hasta que veas que se despega del bol, si ves que necesita un poco más de harina, añádela.