Tarta de queso sin horno
Hoy te vas a chupar los dedos con esta tarta de queso sin horno casera, se trata de un postre frío muy fácil de preparar. En casa es una de las tartas preferidas, sobre todo la de mi marido, que no importa la cantidad que prepare que siempre se hace poca jijiji.
Hay diferentes tartas de queso ¡¡¡ tengo que probarlas todas !!! ainssss como me voy a poner, pero eso sí poco a poco para luego compartirlas contigo. Las hay de queso y chocolate blanco, de queso y caramelo, de queso y de fresa... ¿a que se te está haciendo la boca agua? jajaja.
Una de las mayores ventajas de esta tarta de queso fría es que la podrás preparar aunque no dispongas de horno, pero es que además es muy fácil y rápida de hacer. Si estás pensando en preparar un postre fácil y con un resultado espectacular, estoy segura de que éste no te fallará.
Por cierto, más atrás preparamos una tarta de queso al horno esponjosa, que también gustó mucho. Si eres amante de las tartas de queso no dejes de probar ambas.
Lo dicho, si quieres saber cómo preparar una tarta de queso sin horno solo tienes que seguir la receta paso a paso que te explico a continuación, estoy segura que te quedará riquísima, ya me cuentas ;-)
Ingredientes de la tarta de queso sin horno
Para la base
- 400 g Galletas Digestive
- 125 g Mantequilla
- 1 Cucharada de leche
Para la capa de queso
- 600 g Queso de untar natural (tipo Philadelphia)
- 600 ml Nata de montar
- 125 g Azúcar
- 50 ml Leche entera
- 2 Sobres de cuajada
Para la cobertura
- Mermelada de arándanos o de fresa
Unensilios
- Molde desmontable de 26 cm.
Cómo preparar tarta de queso sin horno
Paso 1: Elaboración de la base
Trituras las galletas, derrites la mantequilla, se la añades y mezclas bien.
Ahora le añades la leche. mezclas bien, cubres con ella el fondo del molde y lo pones en el frigorífico hasta que esté lista la capa de queso.
Paso 2: Elaboración de la capa de queso
Importante: Estos pasos hay que hacerlos a fuego suave y sin dejar de remover, para que evitar se pegue y se queme.
En la leche disuelve bien los dos sobres de cuajada y reserva.
En un caldero (olla) pon la nata y el azúcar a calentar a fuego lento, removiendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto.
Añádele el queso de untar, remueve constantemente hasta que el queso se haya disuelto completamente.
Añádele ahora la cuajada que has disuelto previamente en la leche, mezcla bien, sin dejar de remover espera a que rompa a hervir, es muy importante que lo haga por que si no, no cuajará.
Viértelo en el molde y ponlo en el frigorífico un mínimo de 4 horas.
Paso 3: La cobertura
Pasadas las 4 horas, sácala del frigorífico y cúbrela con la mermelada, desmolda y... ¡ Lista para comer !
10 comentarios
Write comentariosQue delicia
ReplyYo también soy una gran amante de la tartas de queso.
Gracias por compartir la receta...La semana que viene la preparo si o si
Un saludo.
Gracias guapa!!! la verdad es que están buenísimas y encima son fáciles de hacer que eso también es importante. Gracias por comentar y cualquier duda o pregunta encantada intentaré ayudarte. Muakkk.
Replyla verdad que veo esta tarta tan rica y facíl que sin probarla en casa me la llevo a la fiesta de la guardería de mi nieta estoy segura que va a estar muy buena.
ReplyGracias por compartir , eres un sol
Gracias a ti por visitarlo y dejar un comentario ¡¡¡ me has alegrado el día !!! Espero que les guste, un beso guapa.
ReplyHola!tengo dudas... si la tarta la quiero hacer más grande, SIEMPRE es la misma cantidad de nata que de queso? Por ej. 1 l de nata 1 kl de queso.
ReplyY si si se hiciese con gelatina, el procedimiento sería...
Hola, si la tarta la quieres hacer más grande puedes duplicar las cantidades indicadas, y sí, 1 litro de nata lleva 1 kg de queso.
ReplySi la haces con gelatina el sabor varia ya que la cuajada es un producto lácteo que tiene su propio sabor y la gelatina es sin sabor, son 6 láminas de gelatina por medio litro de líquido.
Espero haberte ayudado y sobre todo, que la prepares y te guste. Muchísimas gracias por visitar el blog.
Un saludo.
NO SE QUE ES CUAJADA Y NATA DE MONTAR PARA HACER LA PRIMER TARTA DE QUESO FRIA, CON MERMELADA DE FRAMBUESAS. sERIA TAN AMABLE DE DECIRME DONDE SE COMPRA ESO?
ReplyMUCHAS GRACIAS
Muy buenos días, la cuajada es un producto lácteo que viene en sobre, he modificado la receta, debajo de utensilios he puesto una foto de lo que es la cuajada para que lo veas y nata de montar, es conocida en otros sitios como crema de leche. Espero haber resuelto tus dudas, si no es así o tienes otras, no dudes en preguntarme, encantada intentaré ayudarte.
ReplyUn saludo y muchísimas gracias por visitar el blog.
Buenas tardes disculpe La cuajada es el colapez, me podrías ayudar con este dato
ReplySi es colapez cuánto se utiliza y cuánto de crema de leche, gracias por tu ayuda
Hola Jennyfeer, la cuajada no es colapez, es un producto lácteo que no sólo sirve para hacer postre sino que también sirve para comerlo tipo yogurt por lo que si lo sustituyes por colapez su sabor cambiaría por completo.
ReplyUn saludo y muchísimas gracias por visitar el blog, cualquier duda no dudes en preguntar que encantada te ayudaré.